Vatertagskaffee

10,90 €
43,60 € / kg
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Mandarine | dunkle Schokolade | brauner Zucker | Grapefruit

50 Einheiten auf Lager.

Was unseren Kaffee so verdammt gut macht!

  • ✓ fairer und transparenter Direkthandel
  • ✓ nachhaltiger Kaffeeanbau
  • ✓ schonende & traditionelle Trommelröstung
  • ✓ regionale & familiengeführte Kaffeerösterei
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Vatertags-Kaffee Peru

PROJEKTKAFFEE 
GRADE 1 | SHB+ | BIO

BEST DAD EVER! Wir überraschen Euch hier mit einem hervorragenden Bio Kaffee aus Peru von der Finca Bremen.

Euer Vater hat es verdient! Ein Kaffee wie gemacht für alle Papas!

Tolle Geschmacksaromen von Mandarine, dunkler Schokolade, brauner Zucker und Grapefruit sorgen für eine vollmundig, würzige klare Tasse.

 

Story

In den letzten Jahrzehnten hat sich die Region Jaén in Peru zu einer Kaffee-Monokultur entwickelt, was dazu führte, dass die Bevölkerung heute stark auf Lebensmittel aus anderen Regionen angewiesen sind. Mit den staatlichen Beschränkungen zur Corona-Eindämmung sind die Transportkosten und die Preise für Lebensmittel gestiegen. Seither haben viele Familien mit ihrer Ernährungssicherheit zu kämpfen, was die Lebensgrundlage verringert.

Davon sind auch viele Farmer von der Asociación Café del Futuro betroffen. Die Kooperative wurde 2007 gegründet und steht für hochwertige Kaffees mit ausgewählten Varietäten und einem starken Fokus auf zertifizierten Kaffee. Die Farmer bauen hauptsächlich Varietäten wie Caturra, Bourbon und Mundo Novo an, die zwischen den Provinzen Jaén und San Ignacio gut gedeihen. Wir haben eine enge Partnerschaft mit der Asociación Café del Futuro, die wir 2019 besuchten, und seither Kaffee von ihnen beziehen.

 

Mit Ihrer Unterstützung wollen wir eine nachhaltige Lösung aufbauen, die den Lebensunterhalt und die Ernährungssicherheit von 105 Kaffee produzierenden Familien verbessert. Mit dem Kauf einer der drei Qualitäten der Asociación Café del Futuro unterstützen Sie die Umsetzung heimischer Gemüsegärten, um die Ernährungssicherheit zu erhöhen. Jede kaffeeproduzierende Familie erhält 10 Hochbeete von 7,5 Quadratmetern sowie Samen von regionalen Gemüsesorten, Werkzeug und Know-how.

Details


ANBAUGEBIET

Land Peru

Region Jaén, Cajamarca

Kooperative Café del Futuro

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Grade 1, SHB+

Erntejahr 2021/22

Erntezeit Juni - Oktober

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1700m

Varietät Mundo Novo, Bourbon, Caturra, Catimor

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Andisol

Zertifizierung Bio

Ref. Nr. P10679


Geschmack

Mandarine | dunkle Schokolade | brauner Zucker | Grapefruit

Zubereitung

für alle Zubereitungen geeignet

"Für diejenigen die Kaffee als braune Plörre kennengelernt haben, halten wir mit unseren Kaffeeröstungen genau das bereit, was Sie nicht erahnen. Verdammt guten Geschmack. Wir behandeln alle Kaffees mit Respekt und Sorgfalt und wissen das es sich um eine Frucht handelt, die größtmöglichen Geschmack beinhaltet. Das bringen wir Euch näher. Vertraut uns und probiert es aus!"

- Patrick-

Wir sind eine Kaffeerösterei, die Dir verdammt guten Kaffee garantiert. Morgens, Mittags, abends, Dein Kaffee muss Dir schmecken! Ohne dabei kompliziert zu sein. Egal, ob Du dich für kräftige Kaffeemischungen oder helle, leicht geröstete Single Origins entscheidest, wir möchten Dir helfen, Deinen Favoriten zu finden, ganz gleich, wie Deine Kaffeestimmung aussieht. Brauchst Du Hilfe den richtigen Kaffee für Dich zu finden, wir sind für Dich da!

Unsere Kaffee-Idee

  • Alle unsere Kaffees übertreffen Spezialitäten-Standards.
  • Spezialitätenkaffee muss 80 Punkte oder mehr auf einer 100-Punkte-Skala der SCAE aufweisen. Wir kaufen nur Kaffeesorten, die 83 oder höher bewertet sind.
  • Bereits vier unserer Kaffeesorten sind biologisch zertifiziert. Seitdem wir selbst als Kaffeerösterei zertifiziert sind, dürfen wir Euch auch endlich verraten welche Sorten. Künftig werden wir das Bio-Sortiment erweitern und Euch alle wichtigen Informationen zu unseren Kaffees mitgeben. Wenn wir Ausnahmen machen müssen – etwa bei einer einzigen Herkunft aus einer Region, in der eine Bio-Zertifizierung noch nicht möglich ist – verwenden wir ausschließlich Kaffees die unseren Qualitätsstandards entsprechen und ein Garant für nachhaltige, transparente & faire Direkthandlung entsprechen.
  • Unser Kaffee ist nahezu zu hundert Prozent rückverfolgbar und wird nur von  ausgewählten Importeuren und  Produzenten bezogen, mit denen wir durchschnittlich 5 Jahre oder länger zusammenarbeiten.
  • Unsere Preise für den Rohkaffeeeinkauf entsprechen mehr als den Fair-Trade-Preisen und sind in den meisten Fällen deutlich höher.
  • Unser Team der Kaffeerösterei bewertet jede Röstung in einem professionellem Cupping auf Sensorik, Qualität und Geschmack.
  • Um Qualität und Frische zu gewährleisten, rösten wir nur auf Bestellung in kleinen Chargen (maximal 12 Kilo) und versenden direkt aus unserer Rösterei an Dich. Unsere Röst- und Versandprozesse sind optimiert, um sicherzustellen, dass alle unsere Kaffees so frisch wie möglich geliefert werden, egal ob an unsere Abonnenten, den Endverbraucher in der Kaffeerösterei oder in unserer Kaffeebar.
  • Ob Blend oder Single Origin, wir behandeln alle unsere Kaffees mit der gleichen Sorgfalt. Für jeden Kaffee kreieren wir eine individuelle Röstung, die für den besten Ausdruck dieses Geschmacksprofils entwickelt wurde, mit genauen Aromen, die angestrebt werden sollen, und einem angepasstem Bewertungssystem, um sicherzustellen, dass wir jedes Mal ins Schwarze treffen.
  • Wir rösten immer auf Bestellung in unseren eigenen Rösterei, und Cuppen unsere Kaffeeröstungen, um die Qualität nach jedem Rösten zu gewährleisten.

Schreib uns eine Nachricht im Kontaktformular. Wir melden uns kurzfristig bei dir zurück. Oder schicke uns eine E-Mail an support@coffeepirates.de So lange du auf eine Antwort wartest, stöbere gerne in unseren Bildern bei Instagram.

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