Adventskaffee No. 1 Kolumbien Excelsor

KAFFEE NO. 1 I 125GRAMM KOLUMBIEN Coffee Pirates

ASPRASAR| EXCELSO EP | FAIRTRADE & BIO

Die Association Asprasar wurde von einer Gruppe von Bauern aus einer Gemeinde namens Planadas im Süden von Tolima, die nach mehr Lebensqualität strebten, gegründet. Das Anbaugebiet liegt auf einer Höhe von 1800 Metern und verfügt über eine vielfältige Flora und Fauna. Die Association besteht aus 100 Familien. Die Varietäten, die von der Association angebaut werden, sind Castillo, Caturra, Colombia, Pink Bourbon und Geisha. Die Association Asprasar zielt darauf ab, Frieden und Fortschritt in der Region zu fördern, indem es eng mit der lokalen Gemeinschaft zusammenarbeitet.

Adventskaffee Coffee Pirates Kaffeegeschenkbox

ANBAUGEBIET

Land Kolumbien

Region Tolima Volcano

Kooperative Asociacion de productores Agropecuarios de la Vereda Santa Rosa “Asprasar”

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Excelso EP

Erntejahr 2022/23

Erntezeit April - Juni & Okt. - Nov.

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1800m

Varietäten Castillo, Caturra, Colombia, Pink Bourbon, Geisha

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Lehmboden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Zertifizierung Fairtrade & Bio

Ref. Nr. P10912

TASSENPROFIL

Karamell | Mandarine & Orange | roter Apfel | dunkle Schokolade | geröstete Haselnuss

 

Zubereitung:

 

als Handfilter oder im Siebträger

 

Hario V60

 

18g

94°C

300ml

 

50ml aufgießen und 30 sek. Bloomen lassen,

50ml aufgiesen bis 1:00 Min., danach je 100ml bei 1:30 Min. und 2:30 Min.

Brühzeit Total: 3:15 Minuten

 

Siebträgermaschine

18g

30 sek.

55ml

Brühtemperatur 96°C

Ratio 1:3,0

 

Hinterlasse einen Kommentar

Alle Kommentare werden vor ihrer Veröffentlichung geprüft

Hol Dir deinen Espresso hier

Espresso
Das Zubereiten eines großartigen Espressos erfordert möglicherweise ein wenig Übung und erfordert auf jeden Fall einige Experimente, die nur einen Teil des Spaßes ausmachen. Mahlgrad, Gewicht und Zeit sind wichtige Faktoren beim Zubereiten von Espresso, den richtigen Espresso findest Du hier...

Patrick I Gründer der Coffee Pirates