Kaffeezubereitung

So perfektionierst Du Deinen Pour Over Kaffee

Kaffee-Filter für den Handaufguss sind ja gerade wieder voll im Trend in der Third Wave, aber viele unserer Favoriten gibt es schon seit Jahrzehnten. Egal, ob Du zum ersten Mal mit einem Handfilte...

Shout Out: Pour Over

Handgegebrühter und gefilterter Kaffee hat seinen ganz besonderen Platz in unseren Herzen und Tassen. Es gibt zwar nichts Besseres als einen perfekten und komplexen Shot Espresso oder eine vollmun...

Welche Brühmethode wird für welche Bohnen empfohlen?

Es gibt eine Vielzahl von Brühmethoden, die für verschiedene Kaffeebohnensorten empfohlen werden. Hier sind einige gängige Brühmethoden und die Bohnensorten, die besonders gut dazu passen: Filte...