23 September, 2023Coffee Guide
Guatemala Finca Canaque I Kaffee online kaufen
Guatemala Kaffee Finca Canaque I natural online kaufen
Frisch gerösteter Kaffe der Coffee Pirates Roasters
Ein Kaffee zum verlieben! frische fruchtige Noten von intensiver Blaubeere mit einer ausbalancierten Süße von getrockneten Feigen und cremiger Schmelze von Nougat. Ein Highlight der besonderen Art! 100% Arabica für Filter-Zubereitungen oder sensationell auch als Cold Brew.
Beide Daumen hoch!
Story
Die Finca Canaque, benannt nach einem einheimischen Baum der Region, wurde ursprünglich in 1958 von Jorge Vides gegründet und ist mittlerweile in der dritten Generation der Familie. Die Finca Canaque liegt auf den Bergen in La Libertad Huehuetenango auf einer Höhe von 1800 Metern. Seit 2016 führt Maria Vides die Farm und hat sich dabei darauf fokussiert, sowohl natural als auch gewaschenen Qualitätskaffee zu produzieren.Details
Land Guatemala
Region Huehuetenango, La Libertad
Mill & Kaffeefarm Finca Canaque
Produzent María Vides
Kaffeeart Arabica
Erntejahr 2022/23
Erntezeit Apr. - Mai.
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1800m
Varietäten San Ramón & Caturra
Aufbereitung Natural
Bodenverhältnisse Lehmböden
Bewässerung Natürlicher Regenfall
Ref. No. P10975
Cupping score: 86
Geschmack
Blaubeere, getrocknete Datteln, Nougat, rummy, brauner Zucker
Zubereitung
Menge: 18Gramm
Mahlgrad: grob
Wassertemperatur: 90 Grad
Ziehzeit: 2:15Min
