Vietnam Siêu Sao – Specialty Robusta - Coffee Pirates

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Vietnam Siêu Sao - Etikett neue Ernte - Coffee Pirates - Kaffee

Vietnam Siêu Sao – Specialty Robusta

Q: Was bedeutet ‚Siêu Sao‘?

Das bedeutet auf Vietnamesisch „Superstar“ – und das trifft es ziemlich genau.

Q: Ist der Kaffee für Vollautomaten geeignet?

Nur bedingt – wir empfehlen Siebträger oder Mokkakanne für das beste Ergebnis.

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ganze Bohne gemahlen für Siebträger gemahlen für Herdkocher gemahlen für Filter gemahlen für Aero Press gemahlen für French Press gemahlen für Cold Brew

Variante

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Beschreibung

Vietnam Siêu Sao auf einen Blick

Geschmack: Pistazie I cremig I Melasse I Nougat I süß
Verarbeitung: Anaerobic Natural
Sorte: 100 % Robusta TR4
Herkunft: Gia Lai, Vietnam
Empfohlene Zubereitung: Siebträger, Cappuccino, Flat White
Besonderheiten: Specialty Robusta, cremig, außergewöhnlich fruchtig

Herkunft

Der Siêu Sao stammt aus Gia Lai, Vietnam – einem der spannendsten Kaffeeanbaugebiete Südostasiens. In 800 m Höhe kultiviert Tamba Coffee handverlesene Robusta-Kirschen, die durch kontrollierte Fermentation und langsame Trocknung ihre außergewöhnliche Qualität entfalten.

✔ Varietät: Robusta TR4
✔ Erntezeit: November – April
✔ Direkte Zusammenarbeit mit Tamba Coffee

Verarbeitung

Der Kaffee durchläuft eine 70-stündige anaerobe Fermentation, gefolgt von einer langsamen Trocknung über 20–25 Tage. Durch regelmäßiges Wenden und gezielte Sortierung entsteht ein besonders klares, süßes und cremiges Tassenprofil.

👉 Erfahre mehr im Blogartikel zu Aufbereitungsarten

Zubereitung

Diese mittlere Röstung eignet sich hervorragend für Espresso und Milchgetränke.

Empfohlene Rezepte:
Espresso: 18 g In – 36 ml Out bei 26 Sek., 94 °C, 1 Sek. Preinfusion
Flat White: doppio + 100 ml Milch bei 60 °C

📖 Passender Brew Guide: Flat White zubereiten

Herstellung

Unser Vietnam Siêu Sao wird schonend im Trommelröstverfahren auf dem Probat P12e Elektroröster in Essen veredelt. Die mittlere Röstung bringt die cremige Süße und fruchtige Komplexität des Robustas ideal zur Geltung – ganz ohne Bitterstoffe.

👉 Mehr zur Röstung findest du im Blog

Mehr über den Röstprozess erfahren ›

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Seit 2012 rösten wir bei Coffee Pirates mit Leidenschaft verdammt guten Kaffee – mitten im Herzen des Ruhrgebiets.

Was bei uns zählt? Ehrlichkeit, Qualität und Handwerk.

Jede Bohne wird in unserer Rösterei in Essen schonend veredelt – ohne Schnickschnack, aber mit viel Liebe und Erfahrung.

💛 Unterstütze ein junges Familienunternehmen aus dem Ruhrpott und werde Teil unserer Mission:

Mehr ehrlichen, nachhaltig gehandelten Specialty Coffee in deutsche Tassen zu bringen.

Unsere Frischegarantie

Frisch geröstet, direkt verschickt, mit Liebe verpackt.

Wir garantieren dir: Dein Kaffee kommt immer frisch aus der Trommel, nie aus dem Regal.

Denn nur so schmeckt er so, wie wir ihn lieben –voll, aromatisch und lebendig.

Schneller Versand

Sobald du bestellt hast, ist dein neuer Lieblingskaffee schon unterwegs zu dir. Dafür nutzen wir den CO2-kompensierten Versand GoGreen von DHL. Wir versenden montags - freitags, oft noch am selben Tag.

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Vietnam Siêu Sao

Was bedeutet ‚Siêu Sao‘?

Das bedeutet auf Vietnamesisch „Superstar“ – und das trifft es ziemlich genau.

Ist das wirklich ein Robusta?

Ja – aber als Specialty Robusta mit aufwändiger Aufbereitung und erstaunlicher Klarheit.

Wie hoch ist der Koffeingehalt?

Höher als bei Arabica – ideal für den Wachmacher am Morgen.

Ist der Kaffee für Vollautomaten geeignet?

Nur bedingt – wir empfehlen Siebträger oder Mokkakanne für das beste Ergebnis.

Unsere Antwort: Verdammt guter Kaffee. Punkt.

Verbrannte Bohnen vom Discounter

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Vietnam Siêu Sao – Specialty Robusta

Vietnam Siêu Sao auf einen Blick

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Vietnam Siêu Sao

Röstgrad

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14 Nov - 15 Nov voraussichtliche Lieferung