Ruhrpott Espresso – Vollmundiger Robusta mit dichter Crema

– Aus Indien direkt in den Pott

Die Bohnen stammen aus der Region Idukki im Süden Indiens – genauer gesagt von der MASS-Kooperative auf 700 m Höhe. Dort wachsen die Robusta-Bohnen unter natürlichen Bedingungen, werden sorgfältig per Hand geerntet und im „Parchment AB“-Verfahren washed aufbereitet.

✔ Region: Idukki, Indien
✔ Kooperative: MASS
✔ Qualität: Parchment AB (gew. Robusta)
✔ Aufbereitung: Washed
✔ Anbauhöhe: 700 m
✔ Varietät: CxR

📌 Indiens klassifizierte „Parchment“-Robustas stehen für Qualität und ein ausgewogenes Tassenprofil – kräftig, aber niemals bitter.

– Gewaschen für Klarheit & Power

Unsere Robusta-Bohnen durchlaufen eine sorgfältige „washed“ Aufbereitung (Parchment AB). Dabei werden sie nach dem Pulping fermentiert und mit frischem Wasser gewaschen. Das Ergebnis: eine besonders klare, saubere Tasse mit kräftigem Körper und angenehmer Würze – typisch für hochwertigen Specialty Robusta.

✔ Fermentierung & Waschung sorgen für feines, sauberes Tassenprofil
✔ Gleichmäßige Aromenentwicklung durch sorgfältige Trocknung
✔ Intensive Süße & Klarheit – keine unangenehme Bitterkeit

Mach Schluss mit fadem Kaffee und genieß die volle Power! Bestelle jetzt den Ruhrpott Espresso – stark, ehrlich, handwerklich.

- für deinen Wachmacher

Siebträger (Espresso doppio):
• Kaffeemenge: 19 g
• Getränkemenge: 60 ml
• Bezugszeit: 26 Sek.
• Brühtemperatur: 94 °C

Vollautomat:
• Mahlgrad: mittel-fein
• Espresso- oder Cappuccino-Programm nutzen

Herdkanne (Bialetti):
• Wasser bis zum Ventil
• mittlerer Mahlgrad
• Ergebnis: kräftig, vollmundig mit viel Crema

📖 Passender Brew Guide: Espresso perfekt zubereiten

Frische und schonende Röstung aus Essen

Wir rösten den Ruhrpott Espresso traditionell im Trommelröster (Probat P12e). Durch die langsame Röstung entfalten sich alle Röstaromen ideal – für eine besonders dichte Crema und vollmundigen Geschmack.

✔ Frisch geröstet in Essen
✔ Kein Lagerkaffee – jede Charge auf Bestellung
✔ Schonende Röstung für maximale Verträglichkeit

👉 Mehr zur Röstung findest du im Blog

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