Cold Brew Tonic: Das Sommer-Kaffeegetränk das gerade alle trinken
Irgendwo zwischen dem ersten wirklich warmen Tag im Mai und dem dritten Eiskaffee der Woche passiert es: Du entdeckst Cold Brew Tonic. Und ab dann willst du nichts anderes mehr trinken.
Das Getränk ist denkbar einfach – zwei Zutaten, zwei Minuten, ein Ergebnis das sich anfühlt als hätte ein Barista stundenlang daran gearbeitet. Hier ist alles was du wissen musst.
Was ist Cold Brew Tonic?
Cold Brew Tonic ist die Kombination aus Cold Brew Kaffee und Tonic Water – serviert über viel Eis. Das Tonic bringt seine charakteristische Bitterkeit und Kohlensäure mit, der Cold Brew seine tiefe Kaffeenote und natürliche Süße. Das Ergebnis: ein erfrischendes, leicht bitteres, vollmundiges Sommergetränk ohne Zucker, ohne Sirupe, ohne Schnickschnack.
In Kaffeebars ist Cold Brew Tonic seit Jahren ein Klassiker. Zuhause machen es bisher die wenigsten – dabei ist es einfacher als ein Latte Macchiato.
Das Rezept: Cold Brew Tonic für 1 Person
Was du brauchst:
- 80–90 ml fertiger Cold Brew (gut gekühlt)
- 150–200 ml Tonic Water (gut gekühlt, keine Light-Variante)
- Viel Eis – wirklich viel
- Optional: Zitronenzeste, Minze, Orangenscheibe
Zubereitung:
- Glas bis zum Rand mit Eiswürfeln füllen
- Cold Brew über das Eis gießen
- Tonic Water langsam am Glasrand entlang einschenken (nicht rühren!)
- Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken, an den Rand hängen
- Sofort trinken – Kohlensäure und Schichten halten nicht ewig
Nicht rühren ist wichtig: So bleibt die schöne zweischichtige Optik erhalten – dunkler Cold Brew unten, helles Tonic oben. Sieht aus wie ein Kunstwerk, kostet zwei Minuten.
Welcher Cold Brew passt am besten?
Das Tonic bringt seine eigene Bitterkeit mit – deshalb brauchst du einen Cold Brew der dagegen ankommt, aber nicht kämpft. Fruchtige, helle Röstungen funktionieren am besten: ihre natürliche Säure und Fruchtigkeit harmonieren wunderbar mit der Tonic-Bitterkeit.
Unsere Empfehlungen aus dem Coffee Pirates Cold Brew Sortiment:
- Guatemala Golden Flakes of Jumay – Grapefruit, Steinobst, leichte Schokolade. Unser absoluter Favorit für Cold Brew Tonic.
- Äthiopien Yirgacheffe Natural – Beeren, Blumen, Zitrus. Für alle die ihr Cold Brew Tonic floraler und komplexer mögen.
- Brasilien Cemorrado Omniroast – Schokolade, Karamell, Nuss. Für einen klassischeren, vollmundigeren Cold Brew Tonic.
Cold Brew selber machen – so geht's in 2 Minuten Vorbereitung
Du brauchst keinen speziellen Cold Brew Maker – aber er macht das Leben deutlich einfacher. Mit dem Goat Story Cold Brewer (27,90 €) setzt du deinen Cold Brew abends an und hast morgens fertigen, sauberen Cold Brew ohne einen einzigen Kaffeesatz in der Tasse.
Grundrezept: 80 g grob gemahlener Kaffee + 800 ml kaltes Wasser, 14–18 Stunden im Kühlschrank. Fertig. Hält sich 2 Wochen.
3 Variationen die du ausprobieren solltest
Classic Cold Brew Tonic
90 ml Cold Brew + 180 ml Fever-Tree Indian Tonic + viel Eis + Zitronenzeste. Schlicht, perfekt, zeitlos.
Citrus Burst
90 ml Cold Brew (am besten Äthiopien) + 180 ml Mediterranean Tonic + Eis + Orangenscheibe + Thymianzweig. Für alle die es aromatisch mögen.
Cold Brew Tonic Spritz
60 ml Cold Brew Konzentrat (doppelte Kaffeemenge beim Ansetzen) + 50 ml Soda Water + 100 ml Tonic + Eis. Leichter, weniger Koffein, mehr Frische.
FAQ: Cold Brew Tonic
Was ist der Unterschied zwischen Cold Brew Tonic und Eiskaffee?
Eiskaffee ist meist heißgebrühter Kaffee über Eis – oft süß, mit Milch oder Eis. Cold Brew Tonic ist mit kaltem Wasser extrahierter Kaffee, kombiniert mit Tonic Water. Weniger Säure, mehr Tiefe, keine Milch, kein Zucker.
Welches Tonic Water passt am besten zu Cold Brew?
Fever-Tree Indian Tonic ist der Klassiker – ausgewogene Bitterkeit, nicht zu süß. Für fruchtbetonte Varianten eignet sich Mediterranean Tonic gut. Bitte kein billiges Supermarkt-Tonic mit viel Zucker – das erschlägt den Kaffee.
Wie viel Koffein hat Cold Brew Tonic?
Ein Cold Brew Tonic mit 80–90 ml Cold Brew enthält etwa 120–180 mg Koffein – ähnlich wie ein doppelter Espresso. Tonic Water enthält kein Koffein.
Kann ich Cold Brew Tonic vorbereiten?
Den Cold Brew ja, das fertige Getränk nein. Sobald du Tonic dazugibst verlierst du die Kohlensäure. Cold Brew hält sich 2 Wochen im Kühlschrank – mach also eine größere Portion Cold Brew und frisch jeden Drink einzeln an.
Dein Sommer-Kaffee-Upgrade
Cold Brew Tonic ist das ehrlichste Sommergetränk das du dir machen kannst: keine künstlichen Aromen, kein Zucker, nur Kaffee, Tonic und Eis. Probier es einmal – und der Eiskaffee aus dem Supermarkt wird dir nie wieder schmecken.
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Mehr Rezepte und Zubereitungstipps gibt es in unserem Coffee Pirates Blog. Frisch geröstet in Essen. Specialty Coffee für echte Sommertage.
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