Affogato al Caffè – Italienisches Dessert mit Kaffee und Eis

Espresso trifft Vanilleeis: So einfach gelingt Dir das Sommerdessert aus Italien

Wenn es draußen warm ist und Du Lust auf etwas Süßes hast, das zugleich einen kleinen Koffeinkick liefert, ist der Affogato al Caffè genau das Richtige. Dieses klassische italienische Dessert vereint die Cremigkeit von Vanilleeis mit der Intensität eines frisch gebrühten Espressos – simpel, schnell und unglaublich lecker.

Wichtige Erkenntnisse

• Affogato ist das perfekte Dessert für Kaffeeliebhaber:innen.
• Die Qualität des Espressos entscheidet über den Geschmack.
• Mit wenigen Zutaten lässt sich ein raffiniertes Dessert zubereiten.

Inhaltsverzeichnis

• Zutaten
• Zubereitung
• Unsere Kaffee-Empfehlung
• Variationstipps
• Infografik
• FAQ
• Was ist Deine Lieblingskombination?

Zutaten für 2 Portionen

• 2 Kugeln hochwertiges Vanilleeis
• 2 frisch gebrühte Espressi (ca. 30–40 ml)
• Optional: 1 cl Amaretto oder Haselnusslikör
• Optional: Schokoraspel, geröstete Mandeln oder Kakaopulver zum Garnieren

Zubereitung

1. Jeweils eine Kugel Vanilleeis in eine kleine Tasse oder ein Dessertglas geben.
2. Den Espresso frisch zubereiten – idealerweise direkt vor dem Servieren.
3. Den heißen Espresso langsam über das Eis gießen („affogare“ = ertränken).
4. Optional: Likör hinzufügen und nach Wunsch garnieren.

Unsere Kaffee-Empfehlung von Coffee Pirates

Für den Affogato empfehlen wir einen kräftigen, schokoladig-nussigen Espresso mit wenig Säure. Perfekt geeignet:

• Espresso 50/50 – 100 % Arabica, dunkle Röstung, vollmundig mit wenig Säure.
• Brasil Cerrado – Schokoladige Noten mit nussigem Finish – ideal auch für Mokka-Liebhaber:innen.

Tipp: So wird’s noch raffinierter

• Mit gesalzenem Karamelleis statt Vanille
• Espresso durch Cold Brew ersetzen für eine Sommer-Variante
• Affogato auf Brownie-Stück servieren

Infografik: Affogato Rezept auf einen Blick

Häufige Fragen (FAQ)

Kann ich den Affogato auch alkoholfrei genießen?
Ja, der Amaretto ist optional – der Dessertklassiker funktioniert auch wunderbar ohne Alkohol. Kann ich auch entkoffeinierten Espresso verwenden?
Klar! Für eine späte Abendvariante empfehlen wir den entkoffeinierten Espresso von Coffee Pirates.

Was ist Deine Lieblingskombination?

Hast Du schon einmal Affogato ausprobiert? Oder hast Du besondere Eiskombinationen mit Kaffee? Teile Deine Ideen gern in den Kommentaren – wir freuen uns auf Deinen Beitrag!