Ankerröstung - Coffee Pirates - Coffee Pirates

Specialty Coffee "Ankerröstung" I Coffee Pirates

Ankerröstung – Guatemala Finca Canaque - Coffee Pirates

Ankerröstung - Coffee Pirates - Mùa Hè - Coffee Pirates

Ankerröstung – Guatemala Finca Canaque

Q: Wie schmeckt die Ankerröstung Guatemala?

Der Kaffee hat ein harmonisches Geschmacksprofil mit Noten von roten Beeren, Kirsche, Schokolade und Mandel . Er ist süß, ausgewogen und angenehm mild – perfekt für alle, die fruchtige Nuancen lieben, aber keine ausgeprägte Säure mögen.

Q: Für welche Zubereitung ist die Ankerröstung geeignet?

Die Ankerröstung ist ein sogenannter Omniroast . Das bedeutet: Sie eignet sich sowohl für Filterkaffee, Handfilter, French Press und Aeropress , als auch für den Vollautomaten oder Siebträger , wenn du einen milden, fruchtig-schokoladigen Espresso bevorzugst.

Q: Ist der Kaffee säurearm oder fruchtig?

Beides! Der Kaffee hat eine dezente, natürliche Fruchtsäure von Kirsche und Beeren, wirkt aber dank seiner süß-schokoladigen Basis sehr ausgewogen und bekömmlich. Ideal für alle, die Frucht mögen, aber keine spitze Säure wollen.

Q: Woher stammt der Kaffee genau?

Die Bohnen kommen von der Finca Canaque in Huehuetenango, Guatemala – einer der renommiertesten Regionen des Landes. Auf 1.800 m Höhe kultiviert María Vides in dritter Generation hochwertige Arabica-Varietäten (San Ramón & Caturra) und setzt auf nachhaltige Natural-Aufbereitung.

Q: Wie frisch wird mein Kaffee geröstet und geliefert?

Wir rösten mehrmals pro Woche frisch in Essen , verpacken sofort aromaschonend mit Ventil und schicken CO₂-neutral. So bekommst du deinen Kaffee immer frisch, ehrlich und direkt aus der Rösterei .

Q: Wie unterscheidet sich die Ankerröstung von anderen Coffee Pirates Kaffees?

Sie liegt geschmacklich zwischen dem nussig-schokoladigen Peru Pacha Mama und dem fruchtig-floralen Äthiopien Yirgacheffe – ein echter Allrounder für Filter, Vollautomat oder Espresso-Fans, die Tiefe und Balance schätzen.

Rote Beeren • Kirsche • Süße • Schokolade • Mandel

Ein vollmundiger, harmonischer Filterkaffee mit klarer Frucht, feiner Süße und cremigem Nachhall.

Die natürliche Aufbereitung bringt lebendige Beerennoten hervor, während die sanfte Röstung für Nuss-Schoko-Wärme sorgt – elegant, balanciert und unglaublich trinkfreudig.

Aktuell in Warenkörben

16,90 €

(67,60 €/kg)

inkl. MwSt. Versandkosten ab 49€ Gratis Lieferung 2-3 Tage

Gewicht in Gramm:

250

Mahlgrad:

ganze Bohne gemahlen für Siebträger gemahlen für Herdkocher gemahlen für Filter gemahlen für Aero Press gemahlen für French Press gemahlen für Cold Brew

Variante

mehr als 3282 Mal gekauft

Beschreibung

Natural | San Ramón & Caturra | Huehuetenango | 1800 m

⚓ Unsere Ankerröstung: Ein Kaffee mit Seele und Tiefe

Die Ankerröstung steht bei Coffee Pirates für Konstanz, Handwerk und Charakter.
Dieses Jahr stammt sie von der Finca Canaque aus Huehuetenango, einer der besten Kaffeeregionen Guatemalas.
Seit 2016 führt María Vides die Farm in dritter Generation – mit einem klaren Ziel: außergewöhnliche Natural Lots mit Tiefe, Süße und Persönlichkeit zu schaffen.

Durch die schonende Sonnentrocknung entfaltet sich eine süß-fruchtige Balance, die dich an rote Beeren, Kirsche und Mandeln erinnert – getragen von einer schokoladigen Basis. Ein Kaffee, der einfach hängen bleibt.

Herkunft

Herkunft & Anbau

Land: Guatemala
Region: Huehuetenango
Farm: Finca Canaque
Farmerin: María Vides
Anbauhöhe: 1.800 m
Varietäten: San Ramón & Caturra
Aufbereitung: Natural (sonnengetrocknet)
Boden: Lehmboden
Erntezeit: April – Mai (Handernte)

Die Finca Canaque wurde 1958 von Jorge Vides gegründet und ist nach einem heimischen Baum der Region benannt. Heute führt María Vides die Farm mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit, Biodiversität und faire Arbeitsbedingungen – und produziert dabei einige der spannendsten Lots aus Huehuetenango.

Verarbeitung

Die Finca Canaque steht für Familientradition mit Verantwortung.

Natürliche Trocknung, Biodiversität und faire Löhne sind fester Bestandteil der Arbeit.

Wir rösten CO₂-neutral in Essen und verpacken jede Bohne frisch und aromaschonend.

Der Name „Canaque“ stammt von einem typischen Baum der Region – Symbol für Beständigkeit, Verwurzelung und Stärke. Genau das ist die Idee hinter unserer Ankerröstung.

Zubereitung

Für den Handfilter (V60) empfehlen wir einen mittleren Mahlgrad. Verwende 18 g Kaffee auf 300 ml Wasser bei etwa 93 °C Wassertemperatur und einer Brühzeit von rund 2 Minuten 45 Sekunden.

In der French Press eignet sich ein grober Mahlgrad. Hier empfehlen wir 30 g Kaffee auf 500 ml Wasser, 94 °C heiß, mit einer Ziehzeit von 4 Minuten.

Für die Aeropress ist ein fein-mittlerer Mahlgrad ideal. Nutze 15 g Kaffee auf 230 ml Wasser, 92 °C Temperatur und 2 Minuten Brühzeit.

Tipp: Der Kaffee entfaltet sein volles Aroma 7 bis 10 Tage nach der Röstung – dann zeigen sich Süße, Frucht und Schokolade besonders harmonisch.

Herstellung

Omniroast – perfekt für Filterkaffee, Handfilter, Aeropress und French Press, aber auch als milder Espresso ein Genuss.

Schonend in Essen geröstet, um die natürliche Süße und komplexe Fruchtstruktur optimal zu betonen.

Versand & Lieferung

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Ankerröstung – Guatemala Finca Canaque

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Junges Familienunternehmen unterstützen

Seit 2012 rösten wir bei Coffee Pirates mit Leidenschaft verdammt guten Kaffee – mitten im Herzen des Ruhrgebiets.

Was bei uns zählt? Ehrlichkeit, Qualität und Handwerk.

Jede Bohne wird in unserer Rösterei in Essen schonend veredelt – ohne Schnickschnack, aber mit viel Liebe und Erfahrung.

💛 Unterstütze ein junges Familienunternehmen aus dem Ruhrpott und werde Teil unserer Mission:

Mehr ehrlichen, nachhaltig gehandelten Specialty Coffee in deutsche Tassen zu bringen.

Unsere Frischegarantie

Frisch geröstet, direkt verschickt, mit Liebe verpackt.

Wir garantieren dir: Dein Kaffee kommt immer frisch aus der Trommel, nie aus dem Regal.

Denn nur so schmeckt er so, wie wir ihn lieben –voll, aromatisch und lebendig.

Schneller Versand

Sobald du bestellt hast, ist dein neuer Lieblingskaffee schon unterwegs zu dir. Dafür nutzen wir den CO2-kompensierten Versand GoGreen von DHL. Wir versenden montags - freitags, oft noch am selben Tag.

FAQ – Ankerröstung Guatemala

Wie schmeckt die Ankerröstung Guatemala?

Der Kaffee hat ein harmonisches Geschmacksprofil mit Noten von roten Beeren, Kirsche, Schokolade und Mandel. Er ist süß, ausgewogen und angenehm mild – perfekt für alle, die fruchtige Nuancen lieben, aber keine ausgeprägte Säure mögen.

Für welche Zubereitung ist die Ankerröstung geeignet?

Die Ankerröstung ist ein sogenannter Omniroast. Das bedeutet: Sie eignet sich sowohl für Filterkaffee, Handfilter, French Press und Aeropress, als auch für den Vollautomaten oder Siebträger, wenn du einen milden, fruchtig-schokoladigen Espresso bevorzugst.

Ist der Kaffee säurearm oder fruchtig?

Beides! Der Kaffee hat eine dezente, natürliche Fruchtsäure von Kirsche und Beeren, wirkt aber dank seiner süß-schokoladigen Basis sehr ausgewogen und bekömmlich. Ideal für alle, die Frucht mögen, aber keine spitze Säure wollen.

Woher stammt der Kaffee genau?

Die Bohnen kommen von der Finca Canaque in Huehuetenango, Guatemala – einer der renommiertesten Regionen des Landes. Auf 1.800 m Höhe kultiviert María Vides in dritter Generation hochwertige Arabica-Varietäten (San Ramón & Caturra) und setzt auf nachhaltige Natural-Aufbereitung.

Wie frisch wird mein Kaffee geröstet und geliefert?

Wir rösten mehrmals pro Woche frisch in Essen, verpacken sofort aromaschonend mit Ventil und schicken CO₂-neutral. So bekommst du deinen Kaffee immer frisch, ehrlich und direkt aus der Rösterei.

Wie unterscheidet sich die Ankerröstung von anderen Coffee Pirates Kaffees?

Sie liegt geschmacklich zwischen dem nussig-schokoladigen Peru Pacha Mama und dem fruchtig-floralen Äthiopien Yirgacheffe – ein echter Allrounder für Filter, Vollautomat oder Espresso-Fans, die Tiefe und Balance schätzen.

Unsere Antwort: Verdammt guter Kaffee. Punkt.

Verbrannte Bohnen vom Discounter

Frisch & schonend gerösteter Specialty Coffee

Bitterer Espresso, der dir den Magen umdreht

Ausbalancierte Tassenprofile mit Schokolade, Frucht & Körper.

Vakuumverpackt, oft monatelang alt.

Frisch geröstet & aromageschützt verpackt – du riechst den Unterschied.

„100 % Arabica“ als leeres Versprechen.

SCA-zertifizierter Specialty Coffee – mit Punktescore.

Kaffee ohne Haltung.

Kaffee mit Haltung, Handwerk & verdammt viel Geschmack.

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Ankerröstung – Guatemala Finca Canaque

Natural | San Ramón & Caturra | Huehuetenango | 1800 m

⚓ Unsere Ankerröstung: Ein Kaffee mit Seele und Tiefe

Herkunft & Anbau

FAQ – Ankerröstung Guatemala

Röstgrad

Stärke

Säure

Lecker

26 Nov - 27 Nov voraussichtliche Lieferung