Kaffee des Monats I Coffee Pirates I September

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schwarzer Tee | Bergamotte | schwarze Johannisbeere | dunkles Karamell | dunkle Schokolade | Grapefruit | Mandarine&Orange

Was unseren Kaffee so verdammt gut macht!

  • ✓ fairer und transparenter Direkthandel
  • ✓ nachhaltiger Kaffeeanbau
  • ✓ schonende & traditionelle Trommelröstung
  • ✓ regionale & familiengeführte Kaffeerösterei
Gewicht in Gramm:
Mahlgrad:
Menge:

Kaffee des Monats I Coffee Pirates 

Jeden Monat eine neue verdammt leckere Röstung. 

ÄTHIOPIEN CHAMU WS | SIDAMO GRADE 2 | WASHED l FTO

Genieße ein köstliches Filterkaffeerlebnis mit dem Kaffee des Monats der Coffee Pirates für September. Dieser äthiopische Kaffee vom Chamu Washing Station aus der Region Guji Shakiso erzielt ein herausragendes Geschmackserlebnis mit Noten von schwarzem Tee, Bergamotte, schwarzen Johannisbeeren, dunklen Karamell- und Schokoladenaromen, sowie Grapefruit und Mandarine & Orange. Sicher Dir diesen Fair Trade & Bio-zertifizierten und handgeernteten Kaffee aus dem Erntejahr 2023 - ein einzigartiges Geschmackserlebnis!


für alle Abokunden gilt, jeden Monat, immer ein mega cooler Kaffee!

Immer wieder neu! Unsere Röster Jessi, Jan & Calvin lassen sich jeden Monat etwas neues einfallen. Single Origin oder Blend, der Geschmack hat uns in jedem Cupping überzeugt.

ein toller Filterkaffee! Hol Dir die geschmackliche Vielfalt ferner Kaffeeländer nach Hause und erlebe den puren Geschmack.

Probiere auch Du und teile Deinen COFFEE PIRATES Genussmoment mit dem Hashtag #teamcoffeepirates auf Insta, die Community freut sich!

Story 

Details

Land Äthiopien

Region Guji Shakiso

Washing Station Chamu WS

Kaffeeart Arabica

Erntejahr 2023

Erntezeit Nov. - Jan.

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1700-2000m

Qualität Sidamo Grade 2

Varietät Heirloom

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Lehmboden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Zertifikat Bio & Fair Trade

Ref. No. P11052

Geschmack

schwarzer Tee | Bergamotte | schwarze Johannisbeere | dunkles Karamell | dunkle Schokolade | Grapefruit | Mandarine&Orange

Sollte die Röstung ausverkauft sein, behalten wir uns vor eine neue und aktuelle Röstung zu versenden.

Zubereitung

ein tolles Filterkaffeerlebnis

Hario V60

Gramm: 20g

Temperatur: 95°

Wassermenge: 300ml

3 Minuten Brühzeit


50ml aufgießen Blooming 30sek

Danach 50ml aufgießen


Ab Minute 1x 100ml aufgießen

Ab Minute 2 weitere 100ml aufgießen (insgesamt 300ml)

Unser Coffee Pirates Kaffee

"Für diejenigen die Kaffee als braune Plörre kennengelernt haben, halten wir mit unseren Kaffeeröstungen genau das bereit, was Sie nicht erahnen. Verdammt guten Geschmack. Wir behandeln alle Kaffees mit Respekt und Sorgfalt und wissen das es sich um eine Frucht handelt, die größtmöglichen Geschmack beinhaltet. Das bringen wir Euch näher. Vertraut uns und probiert es aus!"

- Patrick-

Wir sind eine Kaffeerösterei, die Dir verdammt guten Kaffee garantiert. Morgens, Mittags, abends, Dein Kaffee muss Dir schmecken! Ohne dabei kompliziert zu sein. Egal, ob Du dich für kräftige Kaffeemischungen oder helle, leicht geröstete Single Origins entscheidest, wir möchten Dir helfen, Deinen Favoriten zu finden, ganz gleich, wie Deine Kaffeestimmung aussieht. Brauchst Du Hilfe den richtigen Kaffee für Dich zu finden, wir sind für Dich da!

Unsere Kaffee-Idee

  • Alle unsere Kaffees übertreffen Spezialitäten-Standards.
  • Spezialitätenkaffee muss 80 Punkte oder mehr auf einer 100-Punkte-Skala der SCAE aufweisen. Wir kaufen nur Kaffeesorten, die 83 oder höher bewertet sind.
  • Bereits vier unserer Kaffeesorten sind biologisch zertifiziert. Seitdem wir selbst als Kaffeerösterei zertifiziert sind, dürfen wir Euch auch endlich verraten welche Sorten. Künftig werden wir das Bio-Sortiment erweitern und Euch alle wichtigen Informationen zu unseren Kaffees mitgeben. Wenn wir Ausnahmen machen müssen – etwa bei einer einzigen Herkunft aus einer Region, in der eine Bio-Zertifizierung noch nicht möglich ist – verwenden wir ausschließlich Kaffees die unseren Qualitätsstandards entsprechen und ein Garant für nachhaltige, transparente & faire Direkthandlung entsprechen.
  • Unser Kaffee ist nahezu zu hundert Prozent rückverfolgbar und wird nur von  ausgewählten Importeuren und  Produzenten bezogen, mit denen wir durchschnittlich 5 Jahre oder länger zusammenarbeiten.
  • Unsere Preise für den Rohkaffeeeinkauf entsprechen mehr als den Fair-Trade-Preisen und sind in den meisten Fällen deutlich höher.
  • Unser Team der Kaffeerösterei bewertet jede Röstung in einem professionellem Cupping auf Sensorik, Qualität und Geschmack.
  • Um Qualität und Frische zu gewährleisten, rösten wir nur auf Bestellung in kleinen Chargen (maximal 12 Kilo) und versenden direkt aus unserer Rösterei an Dich. Unsere Röst- und Versandprozesse sind optimiert, um sicherzustellen, dass alle unsere Kaffees so frisch wie möglich geliefert werden, egal ob an unsere Abonnenten, den Endverbraucher in der Kaffeerösterei oder in unserer Kaffeebar.
  • Ob Blend oder Single Origin, wir behandeln alle unsere Kaffees mit der gleichen Sorgfalt. Für jeden Kaffee kreieren wir eine individuelle Röstung, die für den besten Ausdruck dieses Geschmacksprofils entwickelt wurde, mit genauen Aromen, die angestrebt werden sollen, und einem angepasstem Bewertungssystem, um sicherzustellen, dass wir jedes Mal ins Schwarze treffen.
  • Wir rösten immer auf Bestellung in unseren eigenen Rösterei, und Cuppen unsere Kaffeeröstungen, um die Qualität nach jedem Rösten zu gewährleisten.

Nachhaltigkeit im Kaffeeanbau Coffee Pirates

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