Sommerkaffee 2025 – Rwanda Kilimbi Natural

– Die Kilimbi Washing Station

Die Kilimbi Washing Station liegt am Lake Kivu und war eine der ersten Stationen Rwandas, die Natural- und Honey-Prozesse legal exportieren durfte. Seit 2016 produzieren rund 750 Kleinbauern dort auf höchstem Niveau. Die Höhenlage, vulkanische Böden und das spezielle Mikroklima verleihen dem Kilimbi-Kaffee seine unverwechselbare Aromatik.

– Natürlich aufbereitete Frische

Der Rwanda Kilimbi Natural wird durch die traditionelle "Natural"-Methode aufbereitet. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen direkt in der Sonne auf Hochbetten getrocknet – ohne vorheriges Waschen. Diese natürliche Trocknung auf dem Fruchtfleisch intensiviert die fruchtigen Aromen von Blaubeere und schwarzer Johannisbeere und sorgt für eine süße, komplexe Tasse.

Die Kilimbi Washing Station war eine der ersten Stationen in Rwanda, die diesen Prozess auf höchstem Qualitätsniveau etabliert hat – ein echter Pionier in Sachen Natural Coffee!

Filterkaffee (Hario V60):
20 g Kaffee · 300 ml Wasser · 94 °C · 3:00–3:15 Min. Brühzeit

Cold Brew:
80 g Kaffee · 1 l kaltes Wasser · 12–14 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen

Sommer-Espresso:
20 g In – 45 g Out · 27–29 Sekunden · 93 °C

👉 Tipp: Ideal für sommerliche Kaffee-Cocktails oder einen Cold Brew Mojito!

Frische und schonende Röstung aus Essen

– Leicht & frisch für sommerlichen Genuss

Unser Rwanda Kilimbi wird besonders schonend auf unserem Probat P12e Trommelröster geröstet – mit Fokus auf Frische, Klarheit und Frucht. So bleibt seine komplexe Aromatik erhalten und bringt maximale Leichtigkeit in deine Tasse.

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