French Press Brew Guide – vollmundiger Kaffee in 4 Minuten
Die French Press ist eine der einfachsten und vollmundigsten Brühmethoden – kein Filter, kein Zubehör, nur Kaffee, heißes Wasser und Geduld. Wir zeigen dir, wie du in 4 Minuten einen großartigen Kaffee zubereitest.
Was du brauchst
- French Press (350 ml oder 600 ml)
- Grob gemahlener Kaffee
- Wasser bei 94–96°C
- Timer
Das Rezept
- Vorwärmen: French Press mit heißem Wasser spülen und abgießen.
- Kaffee einwiegen: 60–65 g Kaffee pro Liter – also ca. 22 g für 350 ml.
- Aufgießen: Heißes Wasser zügig aufgießen, alle Kaffeepartikel benetzen.
- Rühren: Einmal kurz umrühren, Deckel auflegen (ohne zu drücken).
- Ziehen lassen: 4 Minuten warten.
- Drücken: Kolben langsam und gleichmäßig herunterdrücken.
- Sofort einschenken: Kaffee nicht in der French Press stehen lassen, sonst wird er bitter.
Der richtige Mahlgrad
Grob mahlen – ähnlich wie grobes Meersalz. Zu fein gemahlener Kaffee drückt sich schwer durch und trübt den Kaffee stark.
Welche Bohne passt?
Kräftigere, vollmundige Röstungen sind ideal: unser Brasilien Cemorrado, der Orang Utan Sumatra oder der Andenkaffee.
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