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Buna Espresso – Äthiopien Sidamo Abeba
Ein floraler, fruchtiger Espresso aus Äthiopien, der mit eleganter Säure, klarem Aromaprofil und terroirgeprägter Tiefe überzeugt. Fair gehandelt, schonend trommelgeröstet und voller Charakter – für anspruchsvolle Espressogenießer:innen mit Sinn für Herkunft und Qualität.
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Buna Espresso – Äthiopien Sidamo Abeba
500 / ganze Bohne
Coffee Pirates
Rüttenscheider Straße 218
45131 Essen
Deutschland
Buna Espresso Sidamo Abeba
- Geschmack: Jasmin, Rote Beeren, Weinraute, Würze
- Röstgrad: ●●●○○(Medium Roast)
- Stärke: ●●●◐○
- Säure: ●●●○○
- Verarbeitung: Fully Washed
- Herkunft: Shefina, Dale, Sidamo – Äthiopien
- Sorte: 100 % Arabica, Single Origin, Heirloom
Geschmack
Details
Was unseren kaffee verdammt gut macht
✔️ fairer und transparenter Handel
✔️ nachhaltiger Kaffeeanbau
✔️ schonende & traditionelle Trommelröstung
✔️ regionale & familiengeführte Kaffeerösterei
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Frische und schonende Röstung aus Essen
Der Buna Sidamo Abeba wird für ungefähr 14,5 Minuten bei knapp 220 °C geröstet. Durch die schonende Trommelröstung können sich die Geschmacksaromen besser ausprägen.
Da wir den Espresso in kleinen Chargen rösten, wird er stets frisch zu dir geliefert und du genießt einen besonders ausbalancierten und floralen Espresso.
Geschmack
Florale Komplexität trifft Struktur
Jasmin, rote Beeren, feine Würze – dieser Espresso zeigt, wie aromatisch äthiopischer Arabica sein kann. Ein Profil mit Charakter, Klarheit und Tiefe.Stell dir vor: Du öffnest die Tüte und es steigt dir ein Duft von Jasmin und frischen Beeren entgegen. Bereits beim ersten Schluck entfaltet sich die ganze Klarheit dieses äthiopischen Espressos – floral, fruchtig und doch wunderbar strukturiert. Der Buna Espresso ist wie ein Spaziergang durch einen blühenden Garten, der mit feiner Würze und eleganter Säure überrascht. 👉 „Du liebst florale Noten im Kaffee? Dann könnte dich auch unser Äthiopien Yirgacheffe Filterkaffee interessieren.“
Herkunft
Direkt von der Dale Shefina Washing Station
In der Höhe Sidamos reifen die Kirschen langsam. Die Kooperative arbeitet mit klaren Nachhaltigkeitskriterien – für mehr Transparenz und Fairness im Ursprung.
Sidamo gehört zu den renommiertesten Kaffeeanbauregionen der Welt. In der Subregion Shefina kultivieren Kleinbauern auf vulkanischen Böden Kaffeekirschen, die in der Washing Station Dale Shefina weiterverarbeitet werden. Dort wird auf Nachhaltigkeit, Rückverfolgbarkeit und Qualität gesetzt – durch Prämien und transparente Strukturen. So entsteht ein Kaffee, der Herkunft spürbar macht.
Zubereitung
Verarbeitung
Die Kaffeekirschen des Buna Espresso durchlaufen einen 72-stündigen Fermentationsprozess und trocknen anschließend 14 Tage auf Hochbetten.
Das Ergebnis: Ein ausdrucksstarker, klarer Espresso mit balancierter Säure, floraler Aromatik und einem angenehm sauberen Nachklang. Ein echtes Highlight für alle, die terroirgeprägte Espressi zu schätzen wissen.
Nachhaltigkeit & Transparenz
Dale Shefina belohnt Qualität, soziale Verantwortung & Nachhaltigkeit durch Prämienmodelle. Dein Kauf unterstützt direkte Strukturen vor Ort.
👉 „Mehr über unser Engagement für fairen Handel & Transparenz erfährst du hier.“
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Buna Espresso
Ja, mit feiner Einstellung kommt das florale Aroma gut zur Geltung.
Dieser Lot ist als Espresso geröstet – nicht für Filter zu empfehlen. „👉 Falls du Filterkaffee suchst, schau dir den Peru Pacha Mama Filterkaffee an.“
Die Washing Station setzt auf ein dreidimensionales Bewertungsmodell (sozial, ökologisch, wirtschaftlich) und direkte Prämien für die Kaffeebauern.