Coffee Pirates  🎄Weihnachtskaffee 2024

Es weihnachtet...

Äthiopien Yirgacheffe I natural

100% Arabica I Geschmack: Schokolade, Rote Beeren, Zimt

Im Dezember erwartet uns der Winter, wir stellen gemeinsam den Weihnachtsbaum auf und schmücken alles für die Adventszeit und den heiligen Abend.

Gemeinsam bei Kerzenschein, eingemummelt in einer Wolldecke warten wir auf Weihnachten. Die Kekse im Backofen duften nach Nüssen, Schokolade, Vanille und Marzipan. Wir knacken Walnüsse und futtern Mandarinen...

Die wohl besinnlichste Zeit des Jahres steht bevor.

Wie jedes Jahr haben wir für Euch einen passenden Kaffee für diese schöne Zeit gefunden. Unser Kaffee ist für viele Zubereitungsarten geeignet und wird Euch sowohl während der Wartezeit aufs Christkind als auch am heiligen Abend geschmacklich in die perfekte Stimmung bringen.

Story

Im Süden Äthiopiens, etwa 400 km südlich von Addis Abeba, liegt die Heimat
der Yirgacheffe-Kaffees. Geografisch stammen alle Yirgacheffes aus der Gedeo-Zone, die südlich der Sidamo-Zone liegt. Der Name Yirgacheffe ist
eine Anspielung auf die Hauptstadt der Zone. Bis heute ist die erstaunliche Artenvielfalt
der lokalen Kaffeepflanzen erhalten geblieben, was zu einzigartigen und
raffinierten Kaffees geführt hat, die immer wieder überraschen. Das hügelige Terroir, die stabilen
Temperaturen und der reiche Boden tragen alle zur langsamen und gleichmäßigen Reifung
der Kaffeekirschen und damit zu einem komplexen Geschmacksprofil bei.

Details

ÄTHIOPIEN
YIRGACHEFFE GRADE 1
REGIONAL LOT
Land: Äthiopien
Region: Yirgacheffe
Höhe: 1.850 - 2.200 M.Ü.M.
Produzenten: Kleinbauern
Durchschn. Niederschlag: 1.525 mm / Jahr
Sorten: Heirlooms
Erntezeit: Oktober - Januar
Verarbeitung: natural
Cupping Score: 86,50