Personen lieben unseren Kaffee
Andean coffee from the high mountains of Colombia NEW
aus dem Andengebirge Kolumbiens
Kraftvoll, harmonisch & aromatisch – Kaffee aus den Bergen Kolumbiens
Der Andenkaffee bringt dir den Geschmack der kolumbianischen Hochlagen direkt in die Tasse. Auf 1.960 m Höhe gewachsen, überzeugt dieser 100 % Arabica mit feiner Süße, saftigen Fruchtnoten und einem schokoladig-würzigen Abgang.
Ein rundes, vollmundiges Tassenprofil, das sich ideal für Filter, Espresso & Café Crème eignet – perfekt für alle, die charaktervollen Kaffee lieben.
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Andean coffee from the high mountains of Colombia NEW
500 / whole bean
Coffee Pirates
Rüttenscheider Straße 218
45131 Essen
Germany
Andean coffee from the high mountains of Colombia
Colombia Café Sofia
The coffee develops a particularly strong, full-bodied and intense taste. The Colombian premium coffee combines a fine sweetness, has a juicy body and is reminiscent of tropical fruits and chocolate essences.
The beans are hand-picked, which shows the particularly high and homogeneous quality. It has an amazing, almost earthy-spicy note.
Fine juiciness, full body, berries, stone fruit
story
Colombia Café Sofia
The coffee comes from the southeast of Antioquia, from Risaralda and Valle. It is stored in the Santa Teresita mill. When the coffee arrives, it is weighed and a sample is taken from each bag.
In the quality control laboratory, the coffee is tasted, analyzed and the moisture is measured. Once the coffee is released, it is stored in bulk. The parchment coffee goes into a sorting machine that sorts out foreign bodies. Then it goes through a stone selector that removes small stones and sand. Then it goes through the hulling machine. Then it goes through a size sorting machine that makes an accurate separation in up to 7 sizes, including pearl beans. Each individual sieve goes through a gravity separator and catadoras. Then the coffee goes into the electronic machines and finally it is packed in bags of 70 kilos.
Details
Country: Colombia
Region: Antioquia, Risaralda and Valle
Altitude: 1,960 m above sea level
Variety: Arabica
Processing: washed, sun-dried
Grade: Supreme
Manufacturer: Small farmers
The taste
Aroma: rich, round aroma, intense with sweet nutty aromas
Acidity: low Body: strong / full-bodied
Excellent for all filter preparations or as a medium-strength espresso in the portafilter, but also as a cafe creme in the fully automatic machine it cuts a fine figure
Portafilter, stovetop, fully automatic, Aero Press
Portafilter
Coffee quantity: 19 grams
Drink quantity (double shot): 60ml
Reference time: 25 sec.
Grinding level: very fine
Brewing temperature: 94.6 °C
to the Brewguide portafilter this way
Was unseren kaffee verdammt gut macht
Mit jeder Tasse unseres Kaffees unterstützt du direkte Beziehungen zu Kleinfarmer:innen und Kooperativen weltweit. Wir rösten selbst, in kleinen Chargen und mit höchster Sorgfalt – und stehen für Transparenz von der Pflanze bis zur Verpackung.
Unser Versprechen: Keine Massenware, sondern ehrlicher Specialty Coffee aus Essen – mit Charakter, Haltung und Wirkung.
Lieferung & Versand
Wir berechnen 5,90 € Versandkosten. Ab 49 € Bestellwert ist deine Bestellung versandkostenfrei. Lieferung in 3 bis 4 Werktagen in Deutschland. Bis auf Großgeräte werden Bestellung mit DHL versandt. In jedem Fall erhältst du von uns einen Trackinglink, um deine Bestellung zu verfolgen.
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Frische und schonende Röstung aus Essen
– Langsam & aromaschonend
Die Bohnen werden schonend im Probat P12e Elektroröster in kleinen Chargen getrommelt. Dabei achten wir auf eine gleichmäßige Karamellisierung der Zuckerstoffe – für ein rundes, süßes und vielschichtiges Tassenprofil ohne Bitterstoffe.
Geschmack
– Frucht, Süße & Schokolade
- Kräftiger Körper mit cremiger Textur
- Aromen von Beeren, Steinobst & Kakao
- Würzig-erdiger Abgang mit dezenter Säure
Ein Specialty Coffee , der fruchtige Frische & Tiefe elegant verbindet – ausgewogen & charaktervoll.
Herkunft
– Kolumbiens Kaffee-Hochburgen vereint
Unser Andenkaffee stammt aus den traditionsreichen Regionen Antioquia, Risaralda & Valle – bekannt für ihre nährstoffreichen Böden und das perfekte Mikroklima. Auf rund 1.960 m Höhe wachsen die Arabica-Bohnen langsam und entwickeln so ihr ausdrucksstarkes Aroma.
Verarbeitet wird er in der renommierten Santa Teresita Mühle, wo höchste Qualitätsstandards gelten – inklusive Handselektion und mehrfacher Klassifizierung nach Größe & Dichte.
Zubereitung
Verarbeitung
– Gewaschen & sonnengetrocknet
Nach der sorgfältigen Ernte werden die Kaffeekirschen entpulpt, fermentiert und mehrfach mit klarem Wasser gewaschen. Anschließend trocknen sie unter der kolumbianischen Sonne auf Patio-Terrassen – für maximale Klarheit und ein besonders reines Aroma.
Du suchst einen vollmundigen, fruchtig-würzigen Filterkaffee oder einen klaren, ausgewogenen Espresso? Dann ist unser Andenkaffee genau das Richtige für dich.
Soziale Verantwortung
- Nachhaltigkeit
Hinter jeder Bohne steckt echte Handarbeit: Unser Kaffee wird von kolumbianischen Kleinbauern kultiviert, die sich für nachhaltige Landwirtschaft & faire Bedingungen einsetzen. Die Aufbereitung in Kooperativen vor Ort stärkt die lokale Wirtschaft und garantiert beste Qualität.
📖 Zum Blogartikel über Herkunft & Anbau
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Andenkaffee
Beides – er kombiniert beerige Frische mit süßen Schoko- & Würznoten. Besonders als Filter zeigt er seine ganze Vielschichtigkeit.
Wir rösten jede Woche frisch in unserer Rösterei in Essen – schonend & individuell auf das jeweilige Profil abgestimmt.
Ja, absolut. Dank seiner klaren Struktur und angenehmen Fülle ist er sehr gut geeignet für Café Crème & milden Espresso.
Er hat eine moderate Säure (3/5), die gut eingebunden ist und für Frische sorgt – ohne spitz oder bitter zu wirken.
Er ist inspiriert von den kolumbianischen Anden – dort, wo dieser Kaffee mit Hingabe von Kleinbauern angebaut wird.