Personen lieben unseren Kaffee
Chemex coffee carafe
WAS UNSEREN KAFFEE SO VERDAMMT GUT MACHT!
Geschmack:
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Chemex coffee carafe
for 1-3 cups
Coffee Pirates
Rüttenscheider Straße 218
45131 Essen
Germany
Chemex coffee carafe
The original Chemex coffee carafe in several sizes.
- Unique maker for wonderfully aromatic, clear filter coffee
- Hardly any bitter or suspended matter thanks to special Chemex paper filters
- Brewing and serving vessel in one
Design meets damn good coffee
The Chemex coffee maker is absolutely unique in every respect: filter coffee of unparalleled clarity and the outstanding design ensure that the Chemex has a category of its own in our preparation methods, and not without reason. The carafe is made in one piece from heat-resistant borosilicate glass and comes with a wooden sleeve that makes it very easy to handle. Functionality and design are combined in a practical and elegant coffee maker.
What makes Chemex coffee special?
In addition to the innovative carafe, Chemex has launched a completely new type of paper filter onto the market. The paper used is 20-30% thicker than conventional filters and has a particularly fine-pored structure. This means that significantly more oils and small particles are retained during the brewing process. The result is a very clear, nuanced filter coffee that typically underlines the natural sweetness of the coffee. The Chemex enables high-quality coffee to bring out its full flavor potential and is ideal for coffee drinkers who prefer a fine and extremely aromatic coffee.
Legendary design
Its unusual design in the shape of an hourglass has won many awards and earned the Chemex a permanent place in the exhibition at the Museum of Modern Art in New York and a place in the top 100 design products of modernism. It was invented by the German chemist Dr. Peter J. Schlumbohm. The chemist and coffee lover, who was living in New York at the time, designed the Chemex in 1939 with all his experience in filtering techniques and extraction processes. For example, the groove in the upper part of the pot not only makes pouring easier, but also allows water vapor from the already filtered coffee to escape past the filter and out of the belly of the Chemex.
Versatile applications
Chemex owners don't have to limit themselves to brewing filter coffee. Of course, the durable glass carafe is also suitable for brewing good teas, because the special glass doesn't absorb any foreign flavors. Brewing coffee over ice cubes is also possible in summer: With the so-called "iced brew", the amount of water is divided 50:50. Half of the water is put into the carafe as ice cubes, the other half of the water is used to brew the coffee (above the ice cubes). The freshly brewed, hot coffee drips onto the ice and cools down immediately. The result is a particularly mild, aromatic coffee that ensures refreshing coffee enjoyment even on warm summer days.
Unser Kaffee
"Für diejenigen die Kaffee als braune Plörre kennengelernt haben, halten wir mit unseren Kaffeeröstungen genau das bereit, was Sie nicht erahnen. Verdammt guten Geschmack. Wir behandeln alle Kaffees mit Respekt und Sorgfalt und wissen das es sich um eine Frucht handelt, die größtmöglichen Geschmack beinhaltet. Das bringen wir Euch näher. Vertraut uns und probiert es aus!"
- Patrick-
Wir sind eine Kaffeerösterei, die Dir verdammt guten Kaffee garantiert. Morgens, Mittags, abends, Dein Kaffee muss Dir schmecken! Ohne dabei kompliziert zu sein. Egal, ob Du dich für kräftige Kaffeemischungen oder helle, leicht geröstete Single Origins entscheidest, wir möchten Dir helfen, Deinen Favoriten zu finden, ganz gleich, wie Deine Kaffeestimmung aussieht. Brauchst Du Hilfe den richtigen Kaffee für Dich zu finden, wir sind für Dich da!
Unsere Kaffee-Idee
- Alle unsere Kaffees übertreffen Spezialitäten-Standards.
- Spezialitätenkaffee muss 80 Punkte oder mehr auf einer 100-Punkte-Skala der SCAE aufweisen. Wir kaufen nur Kaffeesorten, die 83 oder höher bewertet sind.
- Bereits vier unserer Kaffeesorten sind biologisch zertifiziert. Seitdem wir selbst als Kaffeerösterei zertifiziert sind, dürfen wir Euch auch endlich verraten welche Sorten. Künftig werden wir das Bio-Sortiment erweitern und Euch alle wichtigen Informationen zu unseren Kaffees mitgeben. Wenn wir Ausnahmen machen müssen – etwa bei einer einzigen Herkunft aus einer Region, in der eine Bio-Zertifizierung noch nicht möglich ist – verwenden wir ausschließlich Kaffees die unseren Qualitätsstandards entsprechen und ein Garant für nachhaltige, transparente & faire Direkthandlung entsprechen.
- Unser Kaffee ist nahezu zu hundert Prozent rückverfolgbar und wird nur von ausgewählten Importeuren und Produzenten bezogen, mit denen wir durchschnittlich 5 Jahre oder länger zusammenarbeiten.
- Unsere Preise für den Rohkaffeeeinkauf entsprechen mehr als den Fair-Trade-Preisen und sind in den meisten Fällen deutlich höher.
- Unser Team der Kaffeerösterei bewertet jede Röstung in einem professionellem Cupping auf Sensorik, Qualität und Geschmack.
- Um Qualität und Frische zu gewährleisten, rösten wir nur auf Bestellung in kleinen Chargen (maximal 12 Kilo) und versenden direkt aus unserer Rösterei an Dich. Unsere Röst- und Versandprozesse sind optimiert, um sicherzustellen, dass alle unsere Kaffees so frisch wie möglich geliefert werden, egal ob an unsere Abonnenten, den Endverbraucher in der Kaffeerösterei oder in unserer Kaffeebar.
- Ob Blend oder Single Origin, wir behandeln alle unsere Kaffees mit der gleichen Sorgfalt. Für jeden Kaffee kreieren wir eine individuelle Röstung, die für den besten Ausdruck dieses Geschmacksprofils entwickelt wurde, mit genauen Aromen, die angestrebt werden sollen, und einem angepasstem Bewertungssystem, um sicherzustellen, dass wir jedes Mal ins Schwarze treffen.
- Wir rösten immer auf Bestellung in unseren eigenen Rösterei, und Cuppen unsere Kaffeeröstungen, um die Qualität nach jedem Rösten zu gewährleisten.
Nachhaltigkeit
Sustainability in coffee cultivation Coffee Pirates
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