Personen lieben unseren Kaffee
India Monsooned Malabar AA Coffee
herrlich würzig, gut bekömmlich
Mild, vollmundig & besonders gut verträglich.
Dieser Specialty Coffee aus der Region Chikmagalur in Karnataka, Indien, überzeugt durch seinen einzigartigen Charakter, der durch das traditionelle Monsooning-Verfahren entsteht. Nussige, mokkaartige und schokoladige Aromen treffen auf eine herrlich würzige Note – mit kaum spürbarer Säure. Perfekt für alle, die einen säurearmen Filterkaffee kaufen möchten oder einen schonend gerösteten Kaffee für empfindliche Mägen suchen.
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India Monsooned Malabar AA Coffee
500 / whole bean
Coffee Pirates
Rüttenscheider Straße 218
45131 Essen
Germany
India Monsooned Malabar AA Coffee
The Coffee Pirates India Monsooned Malabar is the classic par excellence. The perfect introduction to the world of coffee. - No acid, no bitterness. - Full-bodied, spicy, aromatic. Nut, mocha, chocolate. Whether as a filter coffee, in the French press as a gentle espresso in the portafilter (Cremamonster) or as a damn delicious cup of cafe creme in the fully automatic machine. With the India you have the perfect start. Other roasts are waiting for you and your willingness to experiment. Step by step and you will immerse yourself in the COFFEE PIRATES coffee idea.
story
The majority of Indian coffee is grown and processed in the Chikmagalur region. The coffee grows there on steep mountain slopes at an altitude of 1100m. Our Monsooned Malabar comes from the Karadykan Estate, which is located in Chikmagalur. Karadykan was founded in 1890 by two British brothers, WL and CS Crawford, and later became the property of Sangameshwar Coffee. The coffee develops its exceptional cup profile and aroma through the absorption of moisture during the monsoon rains.
Details
Country: India
Region: Chikmagalur, Karnataka
Coffee farm: Karadykan Estate
Precipitation: 2000 – 2300mm monsoon rain from July – October
Coffee type: Arabica
Quality: Monsooned Malabar AA
Harvest year: 2020
Harvest time: Dec. – April
Harvest type: hand harvesting “picking”
Altitude: 1100m
Varieties: S795, S9 & Catimor
Processing: Natural
Soil conditions: Loamy laterite soils
Irrigation: Natural rainfall
Ref. No.: P10092
Cupping score: 83
preparation
Preparation: portafilter, stovetop, filter, aero press, fully automatic
Grinding level : 9 clicks with the Hario Mini Slim
Grams: 17.5
Water temperature: 93 degrees
Brewing time: 2.00min
Water quantity: 280ml
Was unseren kaffee verdammt gut macht
Mit jeder Tasse unseres Kaffees unterstützt du direkte Beziehungen zu Kleinfarmer:innen und Kooperativen weltweit. Wir rösten selbst, in kleinen Chargen und mit höchster Sorgfalt – und stehen für Transparenz von der Pflanze bis zur Verpackung.
Unser Versprechen: Keine Massenware, sondern ehrlicher Specialty Coffee aus Essen – mit Charakter, Haltung und Wirkung.
Lieferung & Versand
Wir berechnen 5,90 € Versandkosten. Ab 49 € Bestellwert ist deine Bestellung versandkostenfrei. Lieferung in 3 bis 4 Werktagen in Deutschland. Bis auf Großgeräte werden Bestellung mit DHL versandt. In jedem Fall erhältst du von uns einen Trackinglink, um deine Bestellung zu verfolgen.
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Frische und schonende Röstung aus Essen
Der Indien Monsooned Malabar Kaffee wird frisch und schonend im Trommelröstverfahren auf unserem Probat P12e Elektroröster in Essen veredelt. Durch die langsame Röstung entfalten sich die charakteristischen Noten von Nuss und Schokolade besonders gut – ganz ohne Bitterkeit.
👉 Mehr zur Röstung findest du im Blog
Geschmack
✔ Aroma: Nuss, Mokka, dunkle Schokolade
✔ Körper: Vollmundig, rund, weich
✔ Säure: Praktisch nicht wahrnehmbar
✔ Besonderheit: Monsooning sorgt für milde Tiefe & intensive Würze
Ein Kaffee für alle, die kräftige Aromen ohne Säure suchen.
Herkunft
Dieser Kaffee stammt von der Karadykan Estate in Chikmagalur, Karnataka, Indien – einer traditionsreichen Region mit idealem Klima, lehmigen Lateritböden und Höhenlagen von 1.100 m.
✔ Farm: Karadykan Estate
✔ Anbauhöhe: 1.100 m
✔ Boden: Lehmige Lateritböden
✔ Erntezeit: Dezember – April
✔ Kaffeeart: 100 % Arabica
Zubereitung
Verarbeitung
Die Bohnen werden nach der Ernte dem traditionellen Monsooning-Verfahren unterzogen. Dabei werden sie während der Monsunzeit in offenen Lagerhäusern der feuchten, salzhaltigen Meeresluft ausgesetzt. Das Ergebnis ist ein besonders runder Kaffee mit sehr geringer Säure und intensiver, würziger Aromatik.
👉 Mehr über diese seltene Methode erfährst du im Blogartikel zu Aufbereitungsarten
Malabar: Würzig, nussig und unverwechselbar – ideal für Filterkaffee, Siebträger oder als sanfter Espresso.
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Indien Monsooned Malabar
Ein traditionelles indisches Verfahren, bei dem die Bohnen durch Monsunfeuchtigkeit ihre milde, vollmundige Charakteristik entwickeln.
Ja – dieser Kaffee ist besonders magenfreundlich und nahezu säurefrei.
Ja, die Röstung ist dafür bestens geeignet.
Absolut – sein kräftiges, schokoladiges Profil harmoniert gut mit Milch.
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