Personen lieben unseren Kaffee
Brazil Toucan Cerrado - Coffee from Brazil
- Vielseitiger Allrounder aus Cerrado & Mogiana -
Mittelräftig, süß, schokoladig – BRAZIL CEMORRADO ist ein Omniroast mit Charakter. Ob als Espresso oder Filter: Diese Mischung bringt dir feinste Noten von Haselnuss, Milchschokolade und geröstetem Getreide in die Tasse. Direkt aus den brasilianischen Regionen Cerrado & Mogiana. Vielseitig, vollmundig und ideal für jede Zubereitung.
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Brazil Toucan Cerrado - Coffee from Brazil
500 / whole bean
Coffee Pirates
Rüttenscheider Straße 218
45131 Essen
Germany
Brazil Toucan Cerrado - Coffee from Brazil
Our Brazilian is an all-round delicious coffee,
uncomplicated and medium-strength. An omniroast for all occasions.
Its taste convinces with notes of caramel, dark chocolate, Brazil nut and a delicate sweetness.
These flavors are enhanced with a dash of milk.
story
The Fazenda São José was founded in 1958 by Orostrato Olavo Silva Barbosa and is still owned by the family, which is strongly committed to sustainability and high quality standards. The farm is located in Guaxupé, one of the most important regions for coffee cultivation, also known as “Montanhas cafeeiras” (coffee mountains). Thanks to the slightly tropical climate and the hilly landscape of the region, the coffee beans grow under ideal conditions
Details
The taste
preparation
Excellent for all filter preparations or as a medium-strength espresso in the portafilter, but also as a cafe creme in the fully automatic machine it cuts a fine figure
successor
We reserve the right to deliver a new coffee if a green coffee is no longer available.
story
The coffees from the Cerrado Mineiro region are known for their intense aromas and their nutty, slightly sweet cup profile. Productivity in the region is particularly high thanks to the flat land and favorable weather conditions.
Details
The taste
caramelized | dark chocolate | Brazil nut | sweet
preparation
Excellent for all filter preparations or as a medium-strength espresso in the portafilter, but also as a cafe creme in the fully automatic machine it cuts a fine figure
Portafilter, stovetop, fully automatic, Aero Press
Portafilter
Coffee quantity: 20 grams
Drink quantity (double shot): 60ml
Reference time: 25 sec.
Grinding level: very fine
Brewing temperature: 94 °C
Was unseren kaffee verdammt gut macht
Mit jeder Tasse unseres Kaffees unterstützt du direkte Beziehungen zu Kleinfarmer:innen und Kooperativen weltweit. Wir rösten selbst, in kleinen Chargen und mit höchster Sorgfalt – und stehen für Transparenz von der Pflanze bis zur Verpackung.
Unser Versprechen: Keine Massenware, sondern ehrlicher Specialty Coffee aus Essen – mit Charakter, Haltung und Wirkung.
Lieferung & Versand
Wir berechnen 5,90 € Versandkosten. Ab 49 € Bestellwert ist deine Bestellung versandkostenfrei. Lieferung in 3 bis 4 Werktagen in Deutschland. Bis auf Großgeräte werden Bestellung mit DHL versandt. In jedem Fall erhältst du von uns einen Trackinglink, um deine Bestellung zu verfolgen.
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Frische und schonende Röstung aus Essen
Wir rösten unseren Brasilien Cemorrado wöchentlich frisch in unserer Rösterei in Essen. Jede Charge wird individuell angepasst, um das ideale Zusammenspiel aus Süße, Körper und Komplexität zu treffen. Die Omniroast-Röstung eignet sich für Filter und Espresso gleichermaßen – perfekt für Kaffee-Allrounder!
Geschmack
Der Brazil Cemorrado ist ein angenehm vollmundiger Kaffee mit einem runden, süß-nussigen Charakter, der sich sowohl pur als auch mit Milch wunderbar genießen lässt. Noten von Haselnuss, Milchschokolade und geröstetem Getreide machen ihn zur idealen Wahl für alle, die kräftige, aber nicht überröstete Kaffees lieben.
Besonders der leicht karamellige Nachgeschmack erinnert an Kakao mit einem Hauch Honig – weich, ausgewogen und nie bitter. Ob als Espresso oder im Filter gebrüht: Dieser Kaffee überzeugt mit seiner Balance aus Fülle und Sanftheit.
👉 Perfekt für Kaffeetrinker:innen, die es klassisch, schokoladig und harmonisch mögen – oder ihren Kaffee gerne mit einem Schuss Milch trinken.
Herkunft
- Region: Cerrado & Alta Mogiana, Brasilien
- Höhenlage: 800–1.250 m ü. d. M.
- Sorten: Mundo Novo, Catuai
- Erntezeit: Mai – Juni
- Aufbereitung: Natural
Die Regionen sind weltberühmt für gleichmäßige Reifung und hohe Qualität. Cerrado war das erste Kaffeeanbaugebiet der Welt mit „Designated Origin“-Zertifizierung – vergleichbar mit geschützten Weinlagen.
Zubereitung
Verarbeitung
Region: Cerrado & Alta Mogiana, Brasilien
Anbauhöhe: 800–1.250 m ü. M.
Verarbeitung: Natural
Sorten: Mundo Novo, Catuai
Das Cerrado ist das erste offiziell anerkannte Kaffeeanbaugebiet mit „Designated Origin“-Status – vergleichbar mit geschützten Weinanbaugebieten. Das dortige Klima ermöglicht eine besonders gleichmäßige Reifung der Kirschen, was dem Geschmack Tiefe und Konsistenz verleiht.
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Brasilien Cemorrado
Ja –dank der natürlichen Aufbereitung und des vollen Körpers ist er besonders mild in der Säure.
Absolut! Die Omniroast-Röstung ist ideal für alle Zubereitungsarten – auch für Vollautomaten.
Kühl, trocken und lichtgeschützt – am besten in unserer Aromaschutzverpackung mit Ventil.