Peru Pacha Mama Kaffee – Bio Arabica aus nachhaltigem Hochlandanbau

Der Peru Pacha Mama stammt aus nachhaltigem Bio-Anbau in den Hochland-Kooperativen der Andenregion auf 1.200–1.800 m Höhe.

✔ Varietäten: Caturra, Bourbon, Typica
✔ Klima: kühl, feucht – optimale Reifebedingungen
✔ Anbau: 100 % biologisch, chemiefrei
✔ Sozial: direkt & fair gehandelt mit Kooperativen

Der Kaffee wird nach der Ernte fully washed aufbereitet und sonnengetrocknet. Durch die gewaschene Aufbereitung entsteht ein besonders klarer Geschmack mit feiner Säurestruktur und ausgewogener Süße.

👉 Erfahre mehr im Blogartikel über Kaffee-Aufbereitungsarten

Peru Pacha Mama: Nachhaltig, harmonisch & aromatisch – der perfekte Bio-Filterkaffee für jeden Tag.

Diese mittlere Röstung eignet sich hervorragend für Filterkaffee, French Press oder den Vollautomaten.

Empfohlene Rezepte:
Filterkaffee: 18 g Kaffee auf 300 ml Wasser, 94 °C, 2:30–3:00 Min.
French Press: 30 g auf 500 ml Wasser, grob gemahlen, 4 Min. Ziehzeit
Vollautomat: mittelfeiner Mahlgrad, 8–10 g pro Tasse, 90–92 °C

📖 Passender Brew Guide: Filterzubereitung für empfindliche Mägen

FRISCHE UND SCHONENDE RÖSTUNG AUS ESSEN

Der Biokaffee Peru Pacha Mama wird frisch und schonend im Trommelröstverfahren auf unserem Probat P12e Elektroröster in Essen veredelt. Durch die langsame Röstung entfalten sich die charakteristischen Noten von Nuss und Schokolade besonders gut – ganz ohne Bitterkeit.

👉 Mehr zur Röstung findest du im Blog

Mehr über den Röstprozess erfahren ›