So rösten wir unseren Kaffee

Zusammenfassung:
Kaffeeröstung ist mehr als nur ein Handwerk – es ist eine Kunst. Bei Coffee Pirates rösten wir mit viel Hingabe, Erfahrung und einem elektrischen Trommelröster (Probat P12e), der für Qualität, Nachhaltigkeit und maximale Aromaentfaltung steht. In diesem Beitrag erfährst du, warum unsere Röstmethoden so besonders sind – und was das für den Geschmack deiner Tasse bedeutet.

Inhaltsverzeichnis

• Warum die Röstung entscheidend ist
• Unser Röster: Probat P12e
• Wie wir bei Coffee Pirates rösten
• Röstprofile & Geschmack
• Röstfrische & Nachhaltigkeit
• Fazit & Empfehlungen

Warum die Röstung entscheidend ist

Die Röstung bestimmt maßgeblich, wie ein Kaffee schmeckt. Sie beeinflusst:

• Säuregehalt & Bitterkeit
• Aromen wie Schokolade, Nuss, Frucht oder Würze
• Körper & Mundgefühl
• Verträglichkeit

➡️ Eine gute Röstung holt das Beste aus jeder Bohne heraus – ohne sie zu überrösten oder Aromen zu verbrennen.

Unser Röster: Probat P12e

Wir rösten mit dem elektrischen Trommelröster Probat P12e – einem der modernsten Röster auf dem Markt.

• ✔ Präzise Temperaturkontrolle
• ✔ Elektrisch betrieben & emissionsarm
• ✔ Schonendes Trommelröstverfahren
• ✔ Ideal für kleine Chargen & maximale Frische

📌 Der P12e ist nicht nur energieeffizient, sondern ermöglicht auch eine besonders gleichmäßige Röstung mit feinen Entwicklungsstufen – vom First Crack bis zum perfekten Abkühlen.

Wie wir bei Coffee Pirates rösten

👉 Mehr Hintergrundwissen findest du in unserer Kategorie Kaffeewissen – dort erklären wir noch mehr über Herkunft, Aufbereitung und Geschmack.

Unsere Röster:innen rösten mehrmals wöchentlich in kleinen Chargen – jede Sorte bekommt ihr individuelles Röstprofil.

• 🔁 Wir beobachten jeden Röstverlauf genau: Temperatur, Luftstrom, Zeit – alles wird dokumentiert.
• 🧪 Ziel ist es, Süße, Klarheit & Komplexität der Bohne perfekt zu balancieren.
• 💡 Je nach Röstung: Omniroast, Filter oder Espresso – angepasst auf deinen Lieblingskaffee.

Röstprofile & Geschmack

Unsere Kaffees unterscheiden sich je nach Ursprung, Verarbeitung und Röststil. Jede Bohne hat ihr eigenes Potenzial – das wir gezielt entfalten. Hier ein paar Beispiele:

• Monsooned Malabar: langsame Röstung, würzig, säurearm
• Peru Pacha Mama: mittlere Röstung, nussig-schokoladig, mild
• Vietnam Siêu Sao: kräftiger Specialty Robusta, cremig, süß

📦 Jeder Kaffee schmeckt anders – aber alle sind handwerklich geröstet & frisch abgepackt.

🔎 Weitere Empfehlungen:
- Espresso des Monats – monatlich wechselnde Spezialröstung
- Heimathafen Espresso – unser Klassiker mit Amaretti-Note
- Ruhrpott Espresso – 100 % Robusta mit Schoko-Power

Röstfrische & Nachhaltigkeit

Wir rösten auf Bestellung und versenden frisch. Das bedeutet:

• ✔ Kein Lagerkaffee, keine Altware
• ✔ Jede Packung wird direkt nach der Röstung verpackt
• ✔ Nachhaltige Produktion durch elektrisches Rösten
• ✔ Unterstützt unsere Vision: Specialty Coffee mit Verantwortung

Fazit & Empfehlungen

Unsere Röstung ist das Herzstück unserer Qualität. Dank des Probat P12e Rösters, kleinen Chargen und viel Erfahrung garantieren wir dir:

👉 Mehr Aroma. Mehr Transparenz. Mehr Genuss.

Probier z. B. unseren Indien Monsooned Malabar, Vietnam Siêu Sao oder Peru Pacha Mama Bio und schmeck den Unterschied.